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发表于: 2015-11-2 08:24:00 | 显示全部楼层



苹果与牛肉粒的“舞蹈”

苹果烧牛肉





材料:牛里脊肉、苹果、大蒜、葱、姜、生抽、料酒、蚝油、盐、油、黑胡椒。
做法:
1、牛里脊肉切粒后加葱姜末、生抽、盐、蚝油,抓匀腌制片刻;
2、苹果去皮切丁,大蒜和葱白切粒;
3、炒锅倒油,温热时倒入腌好的牛肉滑熟,出锅,这一过程可能会出水,将汤水倒掉不要;
4、净锅后倒油,下葱蒜粒炒香;
5、将牛肉粒回锅翻炒,倒入苹果粒;
6、翻炒片刻,加生抽和盐调味;
7、出锅前撒上黑胡椒粒即可。




苹果我们一般都生吃,做成菜后你会发现风味绝佳,因为苹果可消除牛肉的独特异味。


不过这道菜的营养如何呢?那更是差不了啊!
研究发现,苹果加热后所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。
多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高,消灭体内自由基。
而且苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用,所以苹果与牛肉搭配既增加营养又可抑制胆固醇升高。





苹果与面粉的完美“结合”

苹果蛋饼

配料: 苹果2个(约300克),鸡蛋2个,面粉少,鲜奶100毫升,色拉油少许。
做法:
1、将鸡蛋打散,加入鲜奶搅拌。
2、将苹果去核,切成花片。
3、烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎。
4、将苹果片铺在蛋饼上,待底部熟后再翻转煎,然后装盘。
此饼色泽金黄,味美,口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好。





万万没想到——苹果和海鲜一起做汤

苹果和海带在一起做汤,万万没想到吧!


不过,还能让你万万没想到的就是这苹果和海带做的汤这么好喝。

苹果是十分适合煲汤的水果,其汤水酸甜可口,有着极佳的减肥效果。


配上具有消水肿作用的海带,既能增加减肥功效,还能达到美容的目的。




苹果海带汤
材料:海带、瘦猪肉各50克,苹果100克,姜片、盐适量。
做法:
1、海带洗净,用清水浸泡2个小时;
2、瘦猪肉洗净,切块,用沸水焯一下,捞起;
3、苹果洗净,去皮去核,切成块;
4、锅内加适量水,大火煮沸,放入海带、猪肉、苹果和姜片,继续煮沸后转小火炖40分钟,下盐调味即可。



苹果还能做成这么好吃的菜,真是太棒了!喜欢的赶紧点个大拇指分享给身边的朋友吧~想要收看往期精彩节目的小伙伴们,赶紧在微信对话框里回复你想看的节目日期,如20150926,按照这种日期格式就可以了!


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